Журналистка «Одесской жизни» Елена Кудряшова обратилась к специалисту по водоснабжению и Главному управлению Госпродпотребслужбы в Одесской области, чтобы выяснить, как определить безопасность воды из цистерн. Она также направила запрос в «Инфоксводоканал». Выяснилось, что само слово «техническая» не устанавливает четких границ бытового использования такой воды, а универсального ответа на вопрос, можно ли ею мыться или мыть посуду, нет. Объясняем, на что обращать внимание и какие запасы стоит держать дома.
Ключевые моменты:
- Во время отключений одесситы набирают воду из цистерн, не зная, для чего она пригодна.
- Само название «техническая вода» не объясняет, насколько она безопасна и как её использовать.
- Редакции так и не удалось получить от городских служб информацию об источнике и качестве привозной воды.
- Кипячение уничтожает большинство микроорганизмов, но не устраняет опасные химические примеси.
- Поэтому для питья, приготовления еды и гигиены важно выбирать воду подтверждённого качества.
Почему одесситов беспокоит качество технической воды
Можно ли помыть руки водой из подвезенной цистерны? А посуду? Станет ли она пригодна для питья после кипячения? С такими вопросами читатели обращаются в редакцию в предчувствии сложного отопительного сезона и возможных перебоев с водоснабжением. Разбираемся вместе со специалистами, что на самом деле скрывается под названием «техническая вода», почему ее нельзя пить даже после кипячения и как пользоваться ею без ущерба для здоровья.
Готовясь к возможным отключениям, украинцы заряжают павербанки, покупают зарядные станции и запасают воду. Однако обеспечить семью водой на всю зиму в обычной квартире сложно. Если водоснабжение прекращается, приходится искать пункты разлива или ждать подвоза.
В объявлениях воду могут называть питьевой или технической. С питьевой все вроде бы понятно. А вот слово «техническая» оставляет немало вопросов: насколько она очищена, что может содержать и для каких домашних дел подходит?
Объяснить это мы попросили Александра Валерьевича Кравченко – доктора технических наук, профессора кафедры водоснабжения и водоотведения Киевского национального университета строительства и архитектуры, директора ООО «Институт коммунальной инфраструктуры».
Что означает понятие «техническая вода» и почему ее нельзя назвать универсальной
В повседневной жизни так обычно называют воду для хозяйственных нужд, которую нельзя пить. Однако по самому названию невозможно понять, почему она непригодна для потребления и для каких именно дел подходит.
Одна вода может нуждаться в дополнительном обеззараживании, другая – содержать нежелательные химические примеси. Соответственно, будут отличаться и ограничения по ее использованию.
Александр Кравченко обращает внимание на проблему: люди должны получать характеристику конкретной воды и объяснить, что с ней можно делать. Именно такой подход он описывает, рассказывая о международной практике.
«Для каждой воды есть характеристика, которая говорит, что с ней можно делать. То есть можно ли в ней мыться, подходит ли она для приготовления пищи и т.д.», – объясняет эксперт.
Без результатов исследований невозможно оценить качество воды, подвозимой в конкретный район. Поэтому надпись «техническая» не означает, что она автоматически подходит для всех домашних дел.
Де-юре ее нет, но де-факто она есть
Именно так можно описать противоречие, на которое указывает собеседник, если говорить об определении технической воды в базовых документах по питьевому водоснабжению. Что же нам с ней делать?
Здесь нужно различать две вещи. Термин «техническая вода» в украинских нормативных актах все же встречается – например, в порядке повторного использования очищенных сточных вод для производственных нужд. Однако такое определение не является инструкцией для жителя, которому во время аварии привезли воду во двор.
В то же время Главное управление Госпродпотребслужбы в Одесской области в ответе «Одесской жизни» отметило: в перечисленных им базовых актах, регулирующих питьевое водоснабжение, определение термина «техническая вода» отсутствует. Для физиологических, санитарно-гигиенических, бытовых и хозяйственных нужд они предусматривают питьевую воду, отвечающую гигиеническим требованиям.
Следовательно, само название воды, которую люди набирают во время отключений, не объясняет границ ее безопасного использования. Можно ли помыть ею руки? Или только смыть унитаз? Ответ должен опираться на ее качество.
Откуда привезли воду: почему важно знать происхождение и состав жидкости из цистерн
Подвоз – это способ доставки. В цистернах могут привозить и питьевую воду. Поэтому, прежде всего, следует выяснить, какую именно воду предлагают набрать.
По словам специалиста, важен весь ее путь: откуда набрали, в чем перевозили, очищали ли и обеззараживали емкость. Даже вода из безопасного источника может загрязниться при транспортировке.
По мнению Александра Кравченко, у точки выдачи нужна понятная информация о происхождении воды, подтверждении ее качества и допустимых способах использования. Он предлагает оформлять ее посредством таблички или документа с подтверждением ответственного учреждения.
Но универсального требования о конкретной справке для каждой цистерны с надписью «техническая вода» предоставленный редакции официальный ответ не содержит.
Когда привезли воду, следует спросить организатора:
- это питьевая вода или вода только для хозяйственных нужд;
- откуда ее привезли;
- чем подтверждено ее качество;
- для каких нужд она пригодна;
- как и сколько его можно хранить.
Слова «чистая» или «нормальная» эти сведения не заменяют. Так же очередь к неизвестному крану у дома или в подвале еще не подтверждает безопасность воды из него.
Официальная позиция: что ответили редакции
В ответе, подписанном начальником Главного управления Госпродпотребслужбы в Одесской области Русланом Ахмадуллиным, отмечено: «Во время аварий водоснабжающие предприятия должны принимать меры по обеспечению населения питьевой водой. Специальные меры на случай прекращения централизованных поставок они разрабатывают совместно с местными властями».
К полномочиям органов местного самоуправления служба также отнесла контроль качества питьевой воды и информирование населения. Оценка рисков для здоровья, мониторинг, отбор и исследование питьевой воды в регионе проводит ГУ «Одесский областной центр контроля и профилактики болезней Министерства здравоохранения Украины».
За запрошенной информацией редакции рекомендовали обратиться в Одесский городской совет и «Инфоксводоканал». Однако конкретных правил бытового использования подвозимой технической воды в письме нет.
В «Инфоксводоканал» редакция также обращалась, но ответов на поставленные вопросы не получила. Устно там объяснили это отсутствием юридически закрепленного понятия технической воды, которое позволило бы им предоставить такой комментарий.
Спасет ли кипячение: почему пить техническую воду опасно даже после термической обработки
Прозрачную воду без запаха легко воспринять как безопасную, особенно если ее еще и прокипятить. Однако внешний вид не показывает всех возможных загрязнений.
Александр Кравченко отмечает: без сведений о качестве воды гарантировать, что после кипячения она станет безопасной для питья, невозможно.
Причина проста: кипячение уничтожает большинство микроорганизмов, но не устраняет опасные химические примеси. Центр общественного здоровья отдельно предостерегает по отношению к нефтепродуктам, тяжелым металлам и нитратам.
Следовательно, если ответственные службы подтвердили, что воду можно употреблять после кипячения, следует соблюдать их рекомендации. Но когда происхождение и состав подвозимой воды неизвестны, кипячение не дает оснований наливать ее в чайник или варить на ней пищу.
Есть и признаки, при которых от набора лучше отказаться сразу: запах горючего, растворителей или канализации, радужная пленка, стойкая пена, необычный цвет или посторонние примеси. В то же время отсутствие этих признаков еще не доказывает, что воду можно пить.
Стирка, уборка и гигиена: для каких бытовых дел подходит вода с неизвестным составом
Особенно важно различать хозяйственные дела и личную гигиену, отмечает эксперт. Вода, которую можно использовать для смыва унитаза, не обязательно пригодна для мытья рук или купания.
Американские центры контроля и профилактики заболеваний (CDC) объясняют: в некоторых ситуациях непитьевая вода может подходить для мытья, но следует соблюдать рекомендации ответственных служб. Если возможно загрязнение канализационными стоками или токсичными химикатами, купаться в ней нельзя.
Поэтому общий совет «не пейте, а все остальное можно» был бы неправильным. Для умывания, чистки зубов, купания детей и ухода за ранами следует оставлять безопасную воду.
Как правильно хранить воду дома во время отключения света и водоснабжения
Отдельный риск – тара, в которую люди набирают воду, и дальнейшее хранение. Даже поначалу неопасная вода может загрязниться уже дома.
Для питьевого запаса требуются чистые емкости, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, с плотными крышками. Храните их в холодном затененном месте. Не доливайте свежую воду в остатки старой без мытья тары.
Питьевой и хозяйственный запасы держите отдельно и обязательно подписывайте. Для фасованной воды проверяйте срок годности и условия хранения на этикетке.
Кипяченую воду также не стоит оставлять надолго: по рекомендации ЦОЗ даже в чистой закрытой емкости срок ее хранения не превышает суток.
Набрали воду и принесли домой: что можно делать
Итак, вы принесли две пятилитровые бутылки воды, которую выдавали как техническую для хозяйственных нужд. Как ею пользоваться?
- Для смывания унитаза – используйте, если воду выдали для этого и нет предупреждения о полном запрещении использования.
- Для уборки она может подойти, если разрешено такое применение. Не используйте воду с подозрительным запахом или признаками химического загрязнения.
- Для мытья рук – нужно знать, пригодна ли вода для контакта с кожей. Если ответственные службы позволили мыть ею руки, пользуйтесь мылом. Если состав неизвестен, отсутствие другой воды не делает ее безопасной. Для рук без видимой грязи можно использовать антисептик с содержанием спирта не менее 60%.
- Для умывания, чистки зубов и купания ребенка – воду неизвестного качества не используйте. Оставьте для этого часть безопасного запаса.
- Для мытья продуктов и посуды, приготовления пищи и напитков нужна вода, безопасность которой подтверждена. Не рассчитывайте, что любую техническую воду достаточно прокипятить.
На хозяйственных емкостях напишите: «Техническая вода. Не пить», чтобы никто из домашних случайно не перепутал бутылки.
А для чая, супа или каши лучше приобрести проверенную питьевую воду или набрать ее в официальном пункте, где подтверждено качество. Именно так советует действовать эксперт, если об источнике воды ничего не известно. И завершает этот совет очень просто: «Лучше заплатить, чем потом лечиться».
Сообщение Можно ли пить воду из подвозной цистерны: что такое «техническая вода» появились сначала на Одеське життя.