Апетитна та бюджетна намазка з насиченим рибним смаком стане чудовим доповненням як до щоденного меню, так і до святкового столу.
Завдяки додаванню відварної моркви та запечених або варених яєць текстура страви виходить максимально м’якою, а плавлений сир надає їй приємного вершкового відтінку.
Приготувати такий форшмак можна дуже швидко — достатньо заздалегідь відварити інгредієнти та перетерти їх у єдину масу.
Необхідні продукти
Слабосолене філе оселедця – 2 шт.
Курячі яйця – 2 шт.
Морква (середня) – 2 шт.
Плавлений сирочок – 2 шт.
Вершкове масло (м’яке) – 200 г.
Сіль, перець, свіжа зелень за смаком
Покроковий процес приготування
Ретельно вимийте моркву та відваріть її до м’якості (близько 30–40 хвилин). Яйця зваріть круто (10 хвилин після закипання). Остудіть і почистіть їх.
Огляньте рибне філе, за наявності витягніть дрібні кісточки та наріжте середніми шматочками.
За допомогою блендера або м’ясорубки перетріть у кашку оселедець, яйця та моркву. Плавлений сир натріть на тертці й додайте до загальної маси разом із попередньо розм’якшеним маслом.
Додайте дрібку солі та меленого перцю. Добре вимішайте або збийте масу до кремоподібного стану.
Подавайте готовий форшмак на підсмажених скибочках житнього хліба, тостах або у тартинках, прикрасивши дрібно нарізаною зеленню.