Англійський мафін не має нічого спільного з солодким десертом, який випікають у формах. Це невелика пласка булочка, яку готують із дріжджового тіста та смажать на сковороді до хрусткої скоринки. Серед основних інгредієнтів, як пише BBC Good Food, – пшеничне борошно, молоко, дріжджі та цукор. Іноді в тісто додають оцет, щоб мафіни не запліснявіли, пише Українська Правда. Перед подачею б …