Як перетворити хлібопекарство на прибуткову справу, учасники дізнавалися під час практичного тренінгу «Секрети крафтового хліба: від рецептури до випікання». Програма поєднала знайомство з рецептурами та секретами виготовлення крафтової випічки з практичним майстер-класом.
Під час тренінгу учасники зосередилися на практичному навчанні: цього разу організатори передбачили мінімум теорії та багато практики. Своїм досвідом ділився Богдан Паламарчук — технолог харчового виробництва, підприємець, ветеран російсько-української війни та власник ветеранського бізнесу.
Учасники говорили про те, як перетворити хлібопекарство на прибуткову справу, знайомилися з рецептурами та секретами виготовлення крафтової випічки.
Програма також передбачала майстер-клас із випікання фестивальної випічки в українській інтерпретації — «тісто-мотанка».
Як повідомили у Хмельницькій міській раді, цьогоріч уже провели понад десять подібних інтенсивів, спрямованих на підтримку підприємництва.
Читайте також: Мед, пастила, кераміка і ветеранський бізнес: як у Хмельницькому пройшов крафтовий ярмарок
The post У Хмельницькому провели тренінг із випікання крафтового хліба для власної справи first appeared on Поділля News.