Шукаєте ідею для сніданку, який сподобається всій родині, але не займе багато часу? Хрусткі конвертики з тонкого лаваша з ніжною сирною начинкою — це справжня знахідка для динамічного ранку! Вони виходять неймовірно ароматичними, із золотавою скоринкою та тягучим сиром усередині.
Що знадобиться:
Тонкий лаваш — 1 упаковка.
Кисломолочний сир — 200–250 г.
Моцарела — 120 г.
Сметана або грецький йогурт — 1–2 ст. л.
Яйця (для паніровки) — 3 шт.
Свіжа зелень та улюблені спеції — за смаком (чудово підійдуть кріп, петрушка, сушений часник або паприка)
Як приготувати
Готуємо начинку: у глибокій мисці змішайте кисломолочний сир, натерту моцарелу, сметану (або йогурт), дрібно нарізану зелень та спеції. Добре перемішайте до однорідності.
Формуємо конвертики: наріжте лаваш на рівні смужки. На край кожної смужки викладіть сирну начинку й згорніть її трикутником або квадратом (конвертиком).
Обсмажуємо до золотавості: в окремій ємності збийте яйця зі щіпкою солі. Занурте кожен конвертик у яйце та викладіть на розігріту сковороду.
Обсмажуйте з двох боків до утворення апетитної хрусткої скоринки.
Смакує найкраще гарячим, коли моцарела солодко тягнеться! Доповніть сніданок чашкою запашної кави або чаю — і ваш день обов’язково розпочнеться з гарного настрою.