Гіркий смак овочів може зіпсувати враження навіть від найкращого рецепта. Найчастіше з такою неприємністю стикаються дачники, які вирощують власні кабачки, цукіні або спаржу. Чому овочі іноді мають гіркуватий присмак і чи варто їх їсти — питання, яке турбує багатьох. У цій статті з IZ детально розглянемо, звідки береться гіркота, чи пов’язана вона з токсичністю, і що […]